Cucina e Ricette

Gaza ritorna alle origini: il pane cotto nei forni di argilla, "li usavamo 40 anni fa"

Il video mostra vari forni di argilla utilizzati per cuocere il pane e cucinare il cibo. Un uomo sfollato: "In questo momento questo è l'unico modo in cui possiamo cuocere il pane, è quello che usavamo oltre 40 anni fa"

Meloni a Zelensky: "Italia al vostro fianco finch? necessario"

Meloni a Zelensky: "Italia al vostro fianco finch? necessario"

Torta di mele con farina di riso e yogurt

La torta di mele con farina di riso e yogurt è una vera e propria...

Panzanella di zucca

Una vera delizia: Panzanella di zucca! Una ricetta facile e veloce da preparare.

Scaloppine di vitello al mandarino

Le scaloppine di vitello al mandarino sono una stuzzicante idea per un secondo piatto gustoso...

Pecoraro Scanio "L'olio extravergine aiuta la salute e l'ambiente"

ROMA (ITALPRESS) - Alfonso Pecoraro Scanio, presidente della fondazione Univerde e già ministro dell’agricoltura, rilancia la dieta mediterranea e l’olio extravergine d’oliva dalla prima della tre giorni di EVOO Trends, evento sull’olio nuovo dal mercato di Campagna Amica del circo Massimo a Roma. mgg/gsl

Hypertaste, quando ? il computer a degustare vino (e non solo)

Hypertaste, quando ? il computer a degustare vino (e non solo)

Mozzarella affogata

La mozzarella affogata nel sugo è un secondo piatto che combina la dolcezza della mozzarella fresca con un saporito sugo di pomodoro... una preparazione dal gusto 100% italiano. Una ricetta con la mozzarella salvacena che si prepara in pochissimi minuti, perfetta per tutta la famiglia,anche i più piccoli ne andranno matti. Potrete servirla come piatto unico e non dimenticate di portare in tavola anche un ricco cestino di pane, perché sparira in...

Sbriciolata di prugne

La sbriciolata di prugne è un dolce facile da preparare e di grande soddisfazione, apprezzato...

Torta di castagne glassata

Guarda come preparare la Torta di castagne glassata, una torta golosa adatta non solo alla colazione o alla merenda, ma anche come dessert di fine pasto.

Stefania Morrocchi (Caseificio Nuovo): “La manualità fa la differenza per la qualità del formaggio toscano”

(Adnkronos) - L’arte casearia nasce da tradizioni antiche e i prodotti preservano gusto e sapore se eseguiti nelle giuste procedure. Tra i prodotti tipici del Caseificio Nuovo, anche il pecorino con caglio vegetale. Siena, 23 Novembre 2023. Il formaggio rappresenta da sempre la felice unione tra il lavoro degli allevatori e quello dei casari che trasformano il latte in un equilibrio di gusto, sapore e autenticità. Requisito fondamentale per...

Tiramisù con castagne e caffè

Una ricetta facile per i palati più golosi: Tiramisù con castagne e caffè, un delizioso dessert!

Tortelli di zucca mantovani con mostarda

I tortelli di zucca mantovani con mostarda sono un tradizionale e gustoso primo piatto che...

Cavatelli patate cozze e pecorino

Una piatto molto gustoso: Cavatelli patate cozze e pecorino, buon appetito!

Non solo friggitrice ad aria: Russell Hobbs SatisFry Air & Grill Multi Cooker e le sue 7 modalità di cottura

Le friggitrici ad aria stanno spopolando tra gli appassionati di cucina ma non solo. Probabilmente si tratta dell’elettrodomestico più richiesto dell’anno, grazie alla sua comodità e alla possibilità di cucinare pasti sani in modo semplice e veloce. Ecco la nostra recensione di Russell Hobbs SatisFry Air & Grill Multi Cooker che, grazie alle sue 8 […]

Risotto con crema di funghi e nocciole

Se state organizzando una cena autunnale e volete stupire i vostri ospiti, potete preparare una...

Luiss, Premio Non Sprecare 2023: focus sul cibo, bene prezioso

Luiss, Premio Non Sprecare 2023: focus sul cibo, bene prezioso

Sorsi di benessere - Aromatizzare il Parmigiano? Ecco un'idea gustosa

ROMA (ITALPRESS) - Noci, basilico e pistacchi per aromatizzare il Parmigiano Reggiano grattugiato; ideale sia per condire la pasta che per gratinature in forno. A prepararlo è Angelica Amodei, nella nuova puntata di Sorsi di benessere. sat/mrv

Plumcake salato spinaci e ricotta

Il plumcake salato con spinaci e ricotta è un lievitato estremamente buono e goloso perfetto...

Umbria, autunno tra vino e olio

Umbria, autunno tra vino e olio

Sformato di radicchio e taleggio

Le torte rustiche sono sempre molto apprezzate sia durante una semplice cena in famiglia, sia...

Risotto verza e salsiccia

Il risotto verza e salsiccia è un primo piatto da provare assolutamente con l’arrivo dei primi freddi! La verza, regina dell’inverno, è un ortaggio molto versatile che si può abbinare a una grande varietà di ingredienti… in questo caso abbiamo scelto la salsiccia, che conferisce sapidità e robustezza alla pietanza. Leggendo la ricetta, inoltre, scoprirete come realizzare il brodo vegetale utilizzando le foglie più coriacee della verza, oltre a...

Spaghetti con colatura di alici

Guarda il video di come preparare gli spaghetti con colatura di alici, un piatto molto semplice ma dal gusto deciso a cui è impossibile resistere.

La ricotta fa bene: proteine nobili e poche calorie

La rubrica Smart Tips di Eliana Liotta. Il latticino va «di moda» sui social perché è leggero e salutare. Attenzione all’aggiunta di panna nei prodotti confezionati

Acqua e nutrienti, per coltura tabacco decide il software

Acqua e nutrienti, per coltura tabacco decide il software

Pasta ripiena: 12 ricette di primi piatti per il pranzo della domenica

Galette con patate e formaggio

La galette con patate e formaggio è una squisita torta salata, perfetta per gli amanti dei sapori di montagna. Ci siamo ispirati al tipico piatto della cucina francese per il suo gusto semplice che ricorda le ricette contadine di un tempo. La tipica pasta brisé, che fa da base a questo piatto, è stata riproposta con un tocco più rustico, conferito dalla farina di grano saraceno, caratterizzata da una grana più grossolana e da un gusto più...

Pobega: "A vital win"

Pobega: "A vital win"

Cannoncini di pancarrè alla pancetta

Mamma in lacrime sui social: «Non riesco a mantenere i miei figli»

Mamma in lacrime sui social: «Non riesco a mantenere i miei figli» - CorriereTV

Lasagne con finferli e stelvio

Lasagna al forno uguale pranzo della domenica! Il primo piatto perfetto da condividere e da personalizzare: oggi vi invitiamo a provare le lasagne con finferli e Stelvio. Una bontà dal ripieno unico e cremoso, tra strati di sfoglie porose di pasta fresca all'uovo. Abbiamo creato una corposa e ricca besciamella con latte dei pascoli altoatesini e aggiunta di formaggio Stelvio, un formaggio a pasta dura ma dalla consistenza sorprendentemente...

Lavorare un pomodoro alla volta

Ottimizzare la produttività è una delle sfide chiave per ogni professionista, osserva la coach di carriera Lisa Rocci, suggerendoci un metodo basato sulla suddivisione del tempo di lavoro in blocchi da alternare a pause più o meno lunghe.

Caffè Borbone LIQUIDA tutto per il Cyber Monday: capsule, cialde e kit a prezzi svendita

Tutta la bontà del caffè Borbone a casa tua con le offerte Amazon: pronti a fare scorta per le vostre macchine Nescafé, Bialetti e Lavazza?

Polpette di lenticchie rosse e carote

Le polpette di lenticchie rosse e carote cotte al forno sono un piatto semplice da...

Cheesecake biscotto con Nutella®

La cheesecake biscotto è un dolce goloso e accattivante, perfetto per una merenda speciale o da servire come dessert per le vostre feste. Questa torta deliziosa combina la croccantezza dei biscotti con la cremosità della crema al formaggio fresco, il tutto arricchito da un topping al gusto unico di Nutella®. Scoprirete qui la sorprendente versatilità dei biscotti secchi, che si rivelano autentici protagonisti in diverse fasi della preparazione...

Immancabili per il menù delle feste salmone, baccalà e stoccafisso norvegesi

(Adnkronos) - A Natale si mangia in modo sano e conviviale con i prodotti ittici norvegesi Milano, 24 novembre 2023 – Dalla Vigilia di Natale e per tutto il periodo delle festività, ogni giorno è buono per imbandire una tavola festosa e riunirsi con i propri cari, per condividere momenti di gioia e di festa. Le tavole, apparecchiate con i servizi “buoni” e arricchite con candele, decorazioni e segna posti, diventano un mix di sapori e profumi...

Tortino di carciofi con besciamella

I carciofi sono gli indiscussi protagonisti delle ricette dell’inverno e sono davvero tantissimi i piatti...

Cotto d'Este, 30 anni di tradizione e tecnologie all'avanguardia

Cotto d'Este, 30 anni di tradizione e tecnologie all'avanguardia

Minestra di fagioli e cavoli

La minestra di fagioli e cavoli è un piatto della tradizione che oggi è stato...

22 torte soffici che vi faranno sentire in paradiso

Roast beef classico

Che carne si usa per fare il roast beef? Che differenza c'è tra arrosto e roast beef? A queste frequenti domande abbiamo la risposta: la ricetta del roast beef classico cucinato dallo chef stellato Claudio Sadler. Tutti i segreti per realizzare un roast beef perfetto a partire dalla legatura della carne. Si passa poi alla scelta del pezzo migliore, la cottura al cuore impeccabile (ovviamente in crosta di sale), con l'aiuto prezioso di una sonda,...

L’avocado toast? Si può fare anche con i piselli. Ed è meglio: più fibre e proteine, meno grassi

Un’opzione che si va affermando e che comporta diversi benefici in termini nutrizionali e ambientali: per un solo avocado sono necessari da 70 a oltre 300 litri di acqua

Come raffreddare velocemente il vino? Il trucco spiegato dall’esperto

Avete bisogno di raffreddare il vino o dovete mantenerlo fresco? Ecco un trucco spiegato da Roberto Senesi, miglior sommelier d’Italia 2017

Il video di Lagalla e Cannella sul Capodanno

Il video di Lagalla e Cannella sul Capodanno

Riso saltato al cocco

Rinnovate il vostro menù della stagione fredda con la ricetta del riso saltato al cocco, un primo piatto dalle note esotiche e dai sapori squisitamente invernali. Questo piatto unisce ingredienti tradizionali delle cucine asiatiche, come il riso basmati e l'olio di cocco, a verdure di stagione comuni come bietole, broccoli e il cavolo cappuccio viola. L'uso dell'olio di cocco donerà un tocco insolito con il suo sapore tropicale e il suo profumo...

Insalata di riso invernale con cime di rapa e Ragusano

Insalata di riso in inverno? E' possibile con la ricetta dell'insalata di riso invernale con cime di rapa e Raugsano. Un primo piatto di riso molto facile ma ricco di sapori: le cime di rapa sono protagoniste indiscusse dell'inverno, qui cotte in padella alla maniera "classica" con aglio e peperoncino! Una verdura speciale, che si sposa perfettamente con il formaggio Ragusano DOP. Si tratta di una tipicità siciliana, un formaggio a pasta dura e...

Pane ricamato - È sempre mezzogiorno - 28/11/2023

in questo periodo ci sono due categorie di pani che portano in tavola il sapore delle feste: i pani tipici e tradizionali ed i pani più scenografici. E' il caso del pane ricamato bello da vedere e facile da fare. E che incanterà gli ospiti... L'impasto è quello di un classico pane bianco con lievito madre che se non dovesse essere mangiarlo subito può essere usarlo anche come decorazione della tavola Ingredienti 500 g di farina tipo 0 150 g di lievito madre 400 ml di acqua 10 ml di olio evo 10 g di sale Lievitazioni: Impasto lasciato lievitare 12 ore in frigorifero e 30 minuti a temperatura ambiente. Impasto lasciato lievitare 4 ore in un cestino. Cottura: 240° per 60 minuti.

Il mondo dei prodotti naturali del 'vivere bene' protagonisti ad Artigiano in fiera

(Adnkronos) - Conto alla rovescia verso la ventisettesima edizione di Artigiano in Fiera, in programma da sabato prossimo, 2 dicembre, fino a domenica 10 dicembre a Fiera Milano (Rho), tutti i giorni dalle 10.00 alle 22.30 con ingresso gratuito. Sviluppato su 8 padiglioni (uno in più rispetto al 2022), con 2.550 espositori (dei quali oltre 600 nuovi) e 86 Paesi del mondo presenti e rappresentati, l’evento è la più grande vetrina mondiale...

Marshmallow fatti in casa: la ricetta

Gli americani li abbrustoliscono sulla punta di uno spiedino seduti intorno ad un falò oppure...

Innovazione, Destro (Carrefour): servono idee fresche

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