TARTARE DI MANZO FARCITA CON BURRATA E PISTACCHI

La ricetta della tartare di manzo farcita con burrata e pistacchi è un antipasto o secondo piatto estivo veloce, fresco e buonissimo. In realtà, volendo, può trasformarsi anche in un piatto unico, specialmente durante la stagione estiva, quando il caldo e il mare diminuiscono drasticamente la voglia di mettersi davanti ai fornelli a cucinare. Prima di vedere gli ingredienti e la preparazione della ricetta della tartare di manzo farcita con burrata e pistacchi, permettici una sola annotazione: la tartare di manzo, in quanto carne cruda, sconsiglia fortemente il consumo del piatto l’indomani della preparazione. Il suggerimento è di consumare l’aperitivo o il piatto unico (come preferisci) in giornata, meglio ancora se mangiato appena pronto.

La preparazione della ricetta della tartare di manzo farcita con burrata e pistacchi

Va da sé che essendo presenti solo tre ingredienti, di fatto, la preparazione della ricetta della tartare di manzo con burrata e pistacchi è di una semplicità disarmante. Tutto quello che occorre è un coppapasta, grazie al quale puoi comporre il trito di manzo, dopodiché sarà sufficiente versare su di esso prima la burrata e poi i pistacchi. In ultimo, prima di servire nel piatto, condisci il tutto con olio, pepe e sale a tuo piacimento.

E ora alcuni consigli utili per la ricetta del giorno. Per quanto riguarda la carne di manzo, l’ideale sarebbe acquistarla al supermercato già macinata. In alternativa, puoi acquistare la parte di manzo dal macellaio di tua fiducia e tagliarla a casa con un semplice coltello da cucina. Un altro suggerimento riguarda l’utilizzo dei pistacchi. Come spiegato nella preparazione scritta qui sopra, i pistacchi vanno aggiunti soltanto alla fine, prima del condimento e dopo aver adagiato la burrata sulla tartare di manzo. I pistacchi, prima ancora di iniziare la preparazione della ricetta, vanno prima aperti e poi tritati.