TORTA DI COMPLEANNO PARTICOLARE

Questa torta di compleanno particolare è una vera esplosione di gusto e consistenze, un dolce sontuoso e d’impatto che si presta perfettamente a essere protagonista di una festa per una ricorrenza importante.

Liberamente ispirata a una delle torte regine della pasticceria francese, la Saint Honoré, la difficoltà nel preparare questa torta sta soprattuto nel numero delle preparazioni che sono necessarie per comporla: la pasta sfoglia (che potete acquistare già pronta), la pasta biscotto, la pasta choux, il craquelin, il caramello, la bagna alla vaniglia e la chantilly al mascarpone.

Non vi spaventate: procedendo passo passo e seguendo i nostri suggerimenti, il risultato finale ripagherà di tutti gli sforzi fatti e del tempo impiegato: una torta scenografica che oltre a essere buonissima perché ricca di sapori che si sposano perfettamente tra loro, è bellissima e di grande effetto.

Se siete alla ricerca di un dolce speciale, vi proponiamo anche laTorta di compleanno alle more e mirtilli, la Torta Nocciolina e la Crostata con namelaka al cioccolato bianco e vaniglia.

ALTRE RICETTE GOLOSE: Cream tart, Crostata frangipane al pistacchio e lamponi, Torta ai tre cioccolati

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