VENTAGLI AL LIMONE COCCO E CIOCCOLATO

Vuoi stupire i tuoi ospiti con un dessert dal gusto unico? In questo caso puoi preparare i ventagli al limone cocco e cioccolato dove il sapore fresco del limone incontra quello esotico del cocco e la dolcezza del cioccolato bianco. Per la realizzazione ti occorre poco tempo e in attimo avrai un dessert perfetto per accompagnare le tue serate estive. Prosegui nella lettura di questo articolo per conoscere ingredienti e preparazione dei ventagli al limone cocco e cioccolato.

La ricetta dei ventagli al limone cocco e cioccolato

  1. Per preparare il ripieno dei ventagli al limone cocco e cioccolato inizia facendo sciogliere il cioccolato bianco in un pentolino insieme al latte intero. Metti il pentolino sul fuoco e mescola fino a ottenere un composto abbastanza cremoso e non troppo liquido. Per fare in modo che la consistenza sia quella giusta aggiungi il latte a filo poco per volta.
  2. Quando la crema sarà pronta metti nel pentolino la farina di cocco e la buccia grattugiata del limone e tieni da parte.
  3. Quando avrai preparato il ripieno srotola i due rotoli di pasta sfoglia e taglia otto spicchi per ogni rotolo. Inizia realizzando due tagli al centro e prosegui fino a ricavare otto spicchi.
  4. Metti la crema al centro di ogni spicchio e chiudi la pasta sfoglia a ventaglio unendo tra loro le due parti più lunghe.
  5. Quando avrai realizzato sedici ventagli usa una forchetta per sigillare per bene i bordi e bagna la superficie con un pennello imbevuto nel latte. Metti un po’ di zucchero sulla superficie e accendi il forno.
  6. Cuoci i ventagli in forno ventilato a 180° per circa 20-25 minuti controllando di tanto in tanto lo stato di avanzamento della cottura. Quando la superficie si sarà dorata puoi sfornare i ventagli.
  7. Lascia raffreddare prima di toglierli dalla teglia, poni i ventagli sopra un vassoio da portata e cospargi il tutto con dello zucchero a velo e un po’ di farina di cocco.

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