Cucina e Ricette

Siciliani creativi: pasta veloce con cavolo nero – ricetta vegana

Scopri come preparare una pasta super veloce con cavolo nero, un piatto vegano sano e saporito della tradizione siciliana. Facile e veloce da realizzare, è perfetta per pranzi e cene leggere. Segui il procedimento passo passo e porta in tavola un piatto gustoso e genuino. #PastaCavoloNero #RicetteSiciliane #CucinaVegana #ShortsRecipe #CucinaItaliana #RicetteVeloci #CucinaCreativa #PiattiVegani #RicetteSane #PranzoVeloce

Gennaio, verdura di stagione: 36 ricette da perdere la testa!

Minestrone: il comfort food sano che rimette in equilibrio dopo le feste

Caldo, nutriente e leggero: il minestrone è il piatto ideale della stagione fredda, soprattutto per ritrovare benessere dopo gli eccessi delle feste. Un alleato naturale per depurare l’organismo senza rinunciare al gusto

Stupisci a tavola con questa ricetta facile per lasagne al pistacchio

Provate questa ricetta di lasagna al pistacchio, facile ed economica, che vi lascerà a bocca aperta! Perfetta per ogni occasione e una deliziosa rivisitazione di un classico. #LasagnaAlPistacchio #RicetteFacili #StupisciITuoiOspiti

La regione italiana con più vegetariani? Eccola, non te la aspetti

In realtà, c'è un motivo ben preciso.

Scopri la pizzeria Caporale: un pezzo d'Italia in ogni boccone

Scopri il gusto autentico dell'Italia alla Pizzeria Caporale, dove ogni pizza è preparata con ingredienti freschi, tecniche tradizionali e passione per il gusto. #CaporalePizzeria #PizzaLovers #ItalianFood #Foodie #RestaurantReview #DeliciousEats

Baci di amaretti

Guarda il video di come preparare i baci di amaretti, piccoli e golosi dolcetti che richiamano nella forma e nel nome i tradizionali baci di dama.

Siciliani creativi: lacerto glassato alla siciliana

Scopri come preparare il lacerto glassato alla siciliana, un piatto ricco e saporito della tradizione siciliana. Facile da cucinare, questa ricetta di carne stufata è perfetta per pranzi e cene speciali. Segui il procedimento passo passo e porta in tavola il gusto autentico della Sicilia. #LacertoSiciliano #RicetteSiciliane #CarneStufata #CucinaItaliana #CucinaSiciliana #ShortsRecipe #RicetteFacili #CucinaCreativa #PiattiTradizionali #ComfortFood

Arancini di riso alla messinese: ricetta siciliana fatta in casa

Impara a preparare gli arancini di riso alla messinese, una delizia della tradizione siciliana. Questa ricetta facile e veloce ti guiderà passo passo per creare arancini croccanti e gustosi direttamente a casa. #AranciniMessinesi #RicettaSiciliana #CucinaSiciliana #AranciniDiRiso #RosticceriaSiciliana #RicetteFatteInCasa #SnackItaliano #CucinaTradizionale #ShortsRecipe #FoodItalia

Crostata di fragole e crema: ricetta siciliana facile

Impara a preparare la crostata di fragole e crema, un dolce classico della tradizione siciliana. Questa ricetta semplice e veloce ti guida passo passo per realizzare una crostata perfetta, morbida e golosa da gustare a casa. #CrostataDiFragole #RicettaSiciliana #DolciSiciliani #CucinaItaliana #DolciFattiInCasa #CrostataConCrema #ShortsRecipe #DessertItaliano #FoodItalia #DolciVeloci

Rollò con würstel: ricetta tipica della rosticceria siciliana

Scopri come preparare i deliziosi rollò con würstel, una specialità della rosticceria siciliana. Questa ricetta semplice e veloce è perfetta per uno snack o un antipasto sfizioso, seguendo la tradizione culinaria siciliana. #RosticceriaSiciliana #RollòConWürstel #RicettaSiciliana #SnackItaliano #CucinaSiciliana #RicetteVeloci #AntipastoSiciliano #CucinaTradizionale #ShortsRecipe #FoodItalia

Siciliani creativi: carciofi e patate in padella facili e veloci

Scopri come preparare carciofi e patate in padella in modo semplice e gustoso, proprio come fanno i siciliani creativi. Questa ricetta veloce è perfetta per un contorno sano e saporito, ideale per ogni occasione. Segui il procedimento passo passo e porta in tavola il sapore autentico della Sicilia. #RicetteSiciliane #CarciofiEPotate #ContorniFacili #RicetteVeloci #CucinaItaliana #CucinaSiciliana #ShortsRecipe #RicettaSana #Padella #CucinaCreativa

Alla scoperta dei sapori autentici della cucina napoletana e campana

Unisciti a me per condividere la mia indimenticabile esperienza culinaria a Napoli, alla scoperta della migliore pizza e dei piatti tipici campani. Preparati a lasciarti conquistare dai ricchi sapori di questa meravigliosa regione! #FoodBlogger #LetsGoOut #CampaniaFood #NapoliFood #Pizza #CulinaryAdventure

Le cinque specialità da provare assolutamente ad Amsterdam

Se pensi sia tutta canali e biciclette non hai ciancicato bitterballen

Crackers fatti in casa - È sempre mezzogiorno 12/01/2026

Per il primo lunedì dopo le feste, in quella che potrebbe essere definita la "Evelina week" - quella dei buoni propositi - Fulvio ci propone un pane che ci fa sentire subito più leggeri: un pane croccante e non lievitato. Si tratta dei cracker. Di solito, li compriamo. Ma in realtà, farli a casa è facilissimo, anche più del pane. Poi, comunque, sono buonissimi anche per chi non sta a dieta! Due fette di salumi sopra e via! Diventano l'aperitivo perfetto o il pranzo da portarci in ufficio. Ecco l'impasto che è un impasto poco lievitato, ovviamente. Ingredienti per l'impasto: 500 g di farina 0 6 g di lievito fresco di birra 250 ml di acqua 50 ml di olio evo 12 g di sale Olio evo per spennellare Per decorare: Fiocchi di sale Semi misti Lievitazioni: Impasto lasciato lievitare 2 ore a temperatura ambiente. Crackers lasciati lievitare in teglia per 15 minuti. Cottura: 200° per 8 minuti

Le cinque specialità da provare assolutamente a Oslo

Sei hai detto salmone la fai troppo facile (però hai ragione)

L'arte di cucinare i carciofi: consigli e trucchi che devi conoscere

I carciofi non sono solo deliziosi, ma sono anche ricchi di benefici per la salute. In questo video, esploriamo come preparare e cucinare i carciofi per ottenere il massimo dal loro sapore e valore nutrizionale. #Carciofi #MangiareSano #RicetteVerdure #ConsigliDiCucina #BeneficiNutrizionali

Galette de rois scarola e olive - È sempre mezzogiorno 06/01/2026

Ingredienti: 4 sfoglie di pasta sfoglia 100 g di uova 50 g di panna 50 g di tuorlo Per la farcia: 2 cespi di scarola 4 spicchi d'aglio 6 acciughe sott'olio 200 g di pinoli 200 g olive nere 200 g di capperi sotto sale 100 ml di olio evo 10 g di zucchero 10 g di sale 1 provola affumicata 100 g di formaggio grattugiato 1 noce Cottura: 200° per 30 minuti

Il carbone della Befana - È sempre mezzogiorno 06/01/2026

Ingredienti per la ghiaccia: 90 g di zucchero a velo 15 g di albume 4 gocce di succo di limone Colorante alimentare nero Per lo sciroppo: 500 g di zucchero semolato 100 ml di acqua 35 g di ghiaccia

Pici al caffè con aglione, pancetta e piselli

La ricetta dei pici al caffè con aglione, pancetta e piselli è firmata dalla chef Silvia Baracchi, punto di riferimento della cucina toscana contemporanea, capace di unire tecnica e creatività esaltando i sapori autentici del territorio con uno stile elegante e riconoscibile. In questo primo piatto sorprendente, la tradizione incontra un tocco originale: il caffè, aggiunto direttamente nell’impasto, regala ai pici un profumo intenso e una nota...

Biscotti veloci ai cornflakes e cioccolato: ricetta facile e veloce

Scopri come preparare i biscotti veloci ai cornflakes e cioccolato, dolcetti croccanti e irresistibili perfetti per ogni momento della giornata. Questa ricetta semplice ti permette di creare biscotti golosi in pochi minuti, ideali da gustare a casa. #BiscottiVeloci #CornflakesECioccolato #RicettaFacile #DolciFattiInCasa #BiscottiGolosi #RicettaVeloce #CucinaItaliana #ShortsRecipe #DolciItaliani #SnackDolce

Nella cantina segreta di Kharkiv dove si stampano compenenti dei droni in 3D

Nella cantina segreta di Kharkiv dove si stampano compenenti dei droni in 3D

Siciliani creativi: torta di mele e marmellata soffice e golosa

Impara a preparare una torta di mele e marmellata soffice e deliziosa, perfetta per colazioni, merende o dessert. Questa ricetta semplice e veloce porta in tavola il gusto autentico della tradizione casalinga siciliana. Segui il procedimento passo passo e realizza un dolce irresistibile per tutta la famiglia. #TortaDiMele #RicetteSiciliane #DolciFattiInCasa #CucinaItaliana #ShortsRecipe #CucinaCreativa #RicetteFacili #DessertSiciliano #ColazioneGolosa #MerendaPerfetta

Tarte tatin radicchio e scalogno - È sempre mezzogiorno 12/01/2026

David prepara una tarte tatin salata con uno degli ortaggi invernali per eccellenza, il radicchio, accompagnata da una crema al formaggio. Per prima cosa David prepara la farcia: in una casseruola fa sciogliere il burro con lo zucchero, aggiunge poi il radicchio tagliato in quattro e gli scalogni interi, lasciando caramellare leggermente. Unisce anche le olive e il timo, sfuma con l'aceto di lamponi e continua la cottura per qualche minuto. Di seguito inserisce il composto in una tortiera rotonda, copre con un disco di sfoglia, sigilla bene i bordi e cuoce nel forno ventilato a 220° per 35 minuti. Poi prepara la crema di formaggio: in un pentolino fa sciogliere nel latte e nella panna il blu di bufala tagliato a tocchetti e fa cuocere, continuando a mescolare fino a ottenere una crema densa. Infine David sforna la torta, la capovolge, la decora con noci e timo e la serve insieme alla crema al formaggio. Ingredienti per la tarte tatin: 1 disco di pasta sfoglia 2 cespi di radicchio 10 scalogni 30 g di olive taggiasche 100 g di burro 110 g di zucchero 55 ml di aceto di lamponi Timo Sale a scaglie Per decorare: Noci Timo Per la crema di formaggio: 100 g di blu di bufala 100 ml di latte 100 g di panna Cottura: 220° per 35 minuti

Il ristorante Yokohama di Milano: sapori cinesi e italiani che abbattono i pregiudizi

Il ristorante Yokohama di Milano: sapori cinesi e italiani che abbattono i pregiudizi

Zuppa del contadino - È sempre mezzogiorno 12/01/2026

Cristian prepara una zuppa di carne e verdure: ricca, golosa e soprattutto irresistibilmente calda. Versa in una padella alta un filo d'olio quindi fa cuocere per 15 minuti la verza pulita e tagliata grossolanamente, le patate pelate tagliate a dadini e i cavoletti. Nel frattempo, sfilaccia i petti di pollo e li fa rosolare velocemente in padella con un filo d'olio, aggiustando di sale e pepe. Trasferisce le verdure nella padella con la carne, copre con il brodo e lascia cuocere per 2 ore. Taglia il pane in diagonale a fette sottili, cosparge di formaggio grattugiato e cuoce in forno a 180° per 10 minuti. Dispone le fette di speck su una teglia foderata con carta forno e fa cuocere insieme ai crostini al formaggio. Serve la zuppa ultimando con i crostini, le chips di speck e ciuffi di prezzemolo riccio. Ingredienti: 3 patate 1 verza 200 g di pollo 20 cavoletti di Bruxelles 500 ml di brodo vegetale Olio evo Sale e pepe Per ultimare: 100 g di pane 200 g formaggio grattugiato 150 g di speck Prezzemolo riccio Cottura: 180° per 10 minuti

La Salute Vien Mangiando - La versatilità del riso

ROMA (ITALPRESS) - Il riso è un alimento molto versatile, che si adatta a diverse ricette. Ne propone una Rosanna Lambertucci nella nuova puntata della rubrica "La salute vien mangiando". sat/azn

Cosa cucinare la settimana del 12 gennaio

Il nuovo volto della socialità: boom di bevande analcoliche e Dry January in Europa

L'inizio dell’anno accende il trend “Dry January”: bar e caffetterie diventano spazi per esperienze alcol-free, tra drink alternativi e rituali più lenti. Tutto su questo nuovo scenario

Le cinque specialità da provare assolutamente a Verona

Che non è per niente solo Pandoro, ovviamente

30 ricette in trend a gennaio: dall’antipasto al dolce. Provale tutte!

Pinsa della befana - È sempre mezzogiorno 06/01/2026

Ingredienti per la polentina: 100 g di farina di mais fioretto 300 ml di acqua Per l'impasto: 400 g di farina 0 100 g di farina di mais fioretto 10 g di lievito fresco di birra 240 ml di acqua 80 g di zucchero 50 g di fichi secchi 50 g di pinoli 50 g di uvetta 1 cucchiaino di semi di finocchio 100 g di burro 10 g di sale Per spennellare: Burro Per decorare: Zucchero a velo Lievitazioni: Impasto lasciato lievitare 40 minuti a temperatura ambiente e 1 ora in frigorifero. Pinsa lasciata lievitare per 2 ore a temperatura ambiente. Cottura: 180° per 75 minuti

Mauritius, Beachcomber e il food: offerta vasta e nessuno spreco

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20 ricette da provare ora con le lenticchie avanzate

Siciliani creativi: gattò di patate al ragù golosissimo

Impara a preparare un gattò di patate al ragù morbido e saporito, una ricetta tipica della tradizione siciliana. Facile e veloce da realizzare, questo piatto è perfetto come comfort food per tutta la famiglia. Segui il procedimento passo passo e porta in tavola il gusto autentico della Sicilia. #GattòDiPatate #RicetteSiciliane #Ragù #CucinaItaliana #ShortsRecipe #CucinaCreativa #RicetteFacili #ComfortFood #CucinaSiciliana #PatateAlForno

Berrino, il cibo e le regole per la longevità: "Attenti alla carne rossa, no a cibi falsi e bibite"

(Adnkronos) - Mangiare meno, prediligere cibi naturali, rispettare i 'divieti'. Il professor Franco Berrino, epidemiologo e nutrizionista italiano, ha spiegato oggi in collegamento con La Volta Buona le cinque regole della longevità, soffermandosi in particolare sull'importanza dell'alimentazione per migliorare la qualità e la durata della vita. La prima regola è quella di "mangiare meno". La seconda, su cui il professore ha insistito...

Come preparare una sana frittata di agretti: al forno o nella friggitrice ad aria

Scopri una ricetta detox sana e naturale a base di agretti! Impara a preparare una frittata al forno o fritta ad aria, saporita, semplice e perfetta per uno stile di vita sano. #Agretti #RicetteSane #Frittata #CiboDetox #MangiareSano #RicettePerFriggitriceAdAria #FrittataAlForno

Bombette con provola e speck - È sempre mezzogiorno 06/01/2026

Ingredienti: ?16 fettine di vitello 8 fettine di speck 8 fettine di provola 1 spicchio di aglio 3 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino 130 g di pangrattato 50 g di formaggio grattugiato 60 ml di olio evo 100 ml di vino bianco Sale Cottura: 180 °C per 10-12 minuti

Sorsi di benessere - Una tisana con betulla e tarassaco

ROMA (ITALPRESS) - Una tisana a base di betulla e tarassaco, ideale per depurarsi dopo gli eccessi a tavola delle festività natalizie. La propone Angelica Amodei nella nuova puntata di Sorsi di Benessere. sat/azn

Ricetta facile per parmigiana arrosto, un piatto perfettamente croccante

Provate questa semplice ma deliziosa ricetta per la parmigiana arrosto, un piatto croccante e saporito che vi lascerà a bocca aperta! Perfetto per ogni occasione. #Parmigiana #PiattoArrosto #CucinaItaliana

Vita da food blogger: mi sacrifico per i pasti più gustosi!

Come foodblogger, mi sacrifico per trovare i piatti migliori per voi! È un lavoro duro, ma qualcuno deve pur farlo! #FoodBlogger #FoodieLife #TastingAdventures

Scrigno di tortellini - È sempre mezzogiorno 06/01/2026

Ingredienti per la pasta brisèe: 350 g di farina 0 175 g di burro 70 ml di acqua Per il ripieno: 400 g di tortellini 500 g di funghi champignon 150 g di prosciutto cotto 500 ml di besciamella 80 g di formaggio grattugiato 1 tuorlo ½ bicchiere di vino bianco Aglio Prezzemolo tritato Olio evo Sale e pepe Cotture: 160° per 25 minuti 180° per 25 minuti

Salmone alle erbe - È sempre mezzogiorno 12/01/2026

Ingredienti: 600 g di salmone 4 patate 150 g di yogurt 1 limone 1 lime 1 barbabietola 2 mele verdi 1 cipolla 1 peperoncino Erba cipollina Timo Olio evo Sale e pepe Per ultimare: Aneto Ribes

Record di vegani, è il Paese europeo dove se ne contano di più

Qui la tavola si sta facendo sempre più green.

Gli ingredienti più assurdi che mettono sulle pizze all'estero

Gnocchetti di semola cotta - È sempre mezzogiorno 12/01/2026

Ingredienti per gli gnocchetti: 500 g di semola rimacinata di grano duro 500 ml di acqua calda Sale Per il condimento: 300 g di cime di rapa 120 g di pancetta Trito di erbe aromatiche 1 spicchio d'aglio ½ peperoncino fresco Formaggio grattugiato

Pasta con asparagi freschi: ricetta siciliana veloce

Scopri come preparare la pasta con asparagi freschi, un primo piatto leggero e gustoso della tradizione siciliana. Questa ricetta facile e veloce ti guiderà passo passo per creare un piatto sano e saporito direttamente a casa. #PastaConAsparagi #RicettaSiciliana #PrimiPiattiItaliani #CucinaSiciliana #PastaFattaInCasa #RicettaVeloce #ShortsRecipe #CucinaItaliana #PastaLeggera #Pastarecipe

Amor polenta - È sempre mezzogiorno 12/01/2026

Ingredienti: ⁠90 g di farina 00 75 g di farina per polenta 130 g di farina di mandorle 230 g di zucchero 220 g di burro 2 uova 4 tuorli 10 g di lievito per dolci La scorza di ½ limone 1 bacca di vaniglia Per lo stampo: 30 g di burro 40 g di farina di mandorle Per decorare: Zucchero a velo vanigliato Cottura: 160° per 50 minuti

Cosa cucinare il weekend del 9 gennaio

26 ricette facili da preparare per mangiare più verdure