BISCOTTI GELATO CON PANNA E LATTE CONDENSATO
I bambini amano molto i biscotti gelato che in realtà rappresentano una merenda estiva perfetta, grazie alla presenza di un biscotto che abbraccia la crema gelato regalando al palato un sapore fresco e dolce. Oltre ad acquistare i prodotti da supermercato, è possibile realizzare dei biscotti gelato con panna e latte condensato a casa, riuscendo così a fare la felicità di grandi e bambini senza usare conservanti o coloranti.
Biscotti gelato con panna e latte condensato: i primi passaggi
- Per prima cosa va montata la panna con le fruste elettriche a neve molto ferma.
- Una volta che la panna avrà raggiunto la consistenza desiderata, aggiungere il latte condensato, da versare a filo con delicatezza per fare in modo che la panna non si smonti. Il latte condensato è facilmente reperibile nei supermercati più riforniti ma può anche essere preparato da casa con pochi semplici ingredienti.
- Prendere una teglia da forno e mettere sopra la carta forno, per fare in modo che i biscotti non rimangano attaccati alla base.
- Sistemare metà dei biscotti (quindi nove) sulla teglia e, con l’aiuto di un cucchiaio, mettere uno strato di crema sopra ognuno di essi. Livellare con una spatola e adagiare sopra l’altra metà dei biscotti.
- Una volta realizzati nove biscotti gelato con panna e latte condensato, prendere la teglia e mettere in freezer per circa due o tre ore prima di mangiarli.
Consigli
I biscotti gelato possono essere farciti con altri ingredienti come gocce di cioccolato, frutta secca, cereali e decorati con un topping al caramello o al cioccolato se devono essere serviti come dessert anche per gli adulti.
I biscotti gelato si conservano in freezer per diversi mesi.
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